CHOKLADKAKA – LAKTOSFRI/GLUTENFRI/RENT-SOCKERFRI

Igår bakade jag en sjuuukt god brownie med en hemlig ingrediens, ett recept jag hittat på den här bloggen. Igår avnjöts den rykande varm med vaniljglass och valnötter och idag serverades den kall med jordgubbar och vispgrädde. Supergod både varm och kall!

Nyttig brownie

’Nyttig’ chokladkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Skölj ett paket svarta bönor noga och mixa tillsammans med 10 st urkärnade dadlar och 4 msk agavesirap (eller honung) till en jämn smet (viktigt att mixa ordentligt!). Vispa 2 ägg, 1 dl kokosolja och 150 gram smält 70-86% choklad med en vanlig visp i en annan skål. Blanda ca 4 msk kakao, 2 tsk vaniljpulver, 2 tsk bikarbonat noggrant och rör ner i bönorna. Häll sedan ner chokladsmeten. Blanda ordentligt och häll upp i en pajform klädd i bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 18 min.

Enjoy!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *